Záhradná udiareň nemá rovnakú teplotu v celej konštrukcii. Ohnisko, cesta toku dymu a komora s potravinami pracujú v rôznych podmienkach. Výber malty začnite označením týchto zón v projekte a až potom vypočítajte potrebné balenia.
Najprv popíšte horúcu zónu ohniska
Určte druh paliva a spôsob práce ohniska. Okrem teploty má význam kontakt s plameňom, ohrievacie cykly a zaťaženie prvkov. Žiaruvzdorná tehla Vitcas môže vytvoriť vhodne navrhnutú pracovnú vrstvu, ale jej formát a rozloženie je potrebné prispôsobiť konštrukcii.
Skontrolujte spojenie horúcej časti s chladnejšou stenou. Zmeny teploty môžu spôsobiť rôznu prácu susedných prvkov. Neodstraňujte predpokladanú medzeru ani ju neztužujte náhodnou maltou len preto, aby ste dosiahli rovný povrch.
Zohľadnite počasie a vlhkosť
Outdoor Oven Cement je výrobcom odporúčaný pre príslušné vonkajšie konštrukcie, vrátane ohnísk údiarní. Vyberá sa k kompatibilným tehlám a geometrii škár. Hotová malta určená výlučne do chránených interiérov sa sama vložením do murovaného priestoru nestane vonkajšou maltou.
Naplánujte ochranu pred zrážkami a odvodnenie. Zvážte aj prístup k miestam zhromažďovania nánosov. Vonkajší povrch a materiál škár by mali zodpovedať pracovným podmienkam každej časti, namiesto toho, aby vytvárali jednu náhodnú sadu pre celú údeniareň.
Zachovajte návrh prúdenia a prístup k čistení.
Pri murovaní nezmenšujte kanály nadbytkom malty. Odstráňte zvyšky podľa požiadaviek výroby skôr, než sťažia čistenie. Odfoťte cestu dymu pred uzavretím neviditeľných častí.
Materiály pri kontakte s potravinami si vyžadujú potvrdenie pre takéto použitie. Odolnosť voči teplote to sama o sebe nerozhoduje. Pred spustením skontrolujte kompletnú konštrukciu, vysušenie nových vrstiev a možnosť kontroly ohniska a spojov. Neskoršie hodnotenie nánosov sa opierajte o skutočný spôsob používania údeniarne.