Vertikálna komora tandooru vyžaduje konzistentné usporiadanie vrstiev a pohodlný prístup zhora. Ťažká pracovná stena, izolácia a vonkajší obal plnia rôzne úlohy. Pred kúpou tehál urč spôsob používania, rozmery otvoru a riešenie dna.
Začnite s funkciou komory
Nakreslite priečny rez s miestom na palivo, prívodom vzduchu a odstraňovaním zvyškov. Skontrolujte, ako budú vkladané a vyberané jedlá. Materiál pracovnej plochy musí zodpovedať skutočnému kontaktu s potravinami; tepelná odolnosť nie je jediným požiadavkom.
Ohnivzdorné tehly Vitcas je možné zvážiť pre kompatibilnú výstelku horúcej časti. Ich formát ovplyvňuje geometriu vertikálnej komory a výrezy. Nepredpokladaj, že súbor jednoduchých tehál automaticky vytvorí hotový profil bez hodnotenia spojov.
Oddel pracovnú hmotu od izolácie
Vrstva komory sa ohrieva a môže ukladať teplo, zatiaľ čo izolácia obmedzuje jeho prenos do obalu. Biosúlna rohož má použitie v vhodných vysokoteplotných systémoch, ak vybraná varianta zodpovedá projektu. Jej umiestnenie a údržba by mali byť opísané pred uzavretím stien.
Podpora prenáša hmotnosť celého zariadenia. Mäkká izolácia sa sama o sebe nestáva nosnou konštrukčnou základňou iba umiestnením pod komorou. Označ aj koniec izolácie pri hornom otvore, aby sa nezanechali neochránené vlákna na mieste obsluhy.
Spoje vyhodnoť podľa expozície
Pre vhodné vonkajšie zvarové spoje výrobca predpisuje Outdoor Oven Cement. Prispôsob ho požadovanej geometrii a príprave prvkov. Spôsob uzatvorenia krytu musí brať do úvahy zrážky, a prístup vody od dna si vyžaduje samostatné riešenie.
Pred prvým použitím vykonaj všetky etapy viazania a sušenia podľa návodu použitých materiálov. Zachovaj prístup k odstraňovaniu popola a kontrole komory. Dokumentuj jednotlivé vrstvy, pretože po uzavretí krytu bez týchto fotografií bude ťažšie rozlíšiť problém obkladov od prerušenia izolácie.