Pionowa komora tandoora wymaga spójnego układu warstw i wygodnego dostępu od góry. Ciężka ściana robocza, izolacja oraz zewnętrzna obudowa spełniają różne zadania. Przed zakupem cegieł ustal sposób użytkowania, wymiary otworu i rozwiązanie dna.
Zacznij od funkcji komory
Narysuj przekrój z miejscem paliwa, doprowadzeniem powietrza i usuwaniem pozostałości. Sprawdź, jak będą wkładane oraz wyjmowane potrawy. Materiał powierzchni roboczej musi odpowiadać faktycznemu kontaktowi z żywnością; odporność cieplna nie jest jedynym wymaganiem.
Cegły ogniotrwałe Vitcas można rozpatrywać dla zgodnej wykładziny gorącej części. Ich format wpływa na geometrię pionowej komory i docinki. Nie zakładaj, że zestaw prostych cegieł automatycznie tworzy gotowy profil bez oceny połączeń.
Oddziel masę roboczą od izolacji
Warstwa komory nagrzewa się i może magazynować ciepło, natomiast izolacja ogranicza jego przepływ do obudowy. Mata biosoluble ma zastosowania w odpowiednich układach wysokotemperaturowych, jeśli wybrany wariant pasuje do projektu. Jej położenie i utrzymanie powinny być opisane przed zamknięciem ścian.
Podpora przenosi ciężar całego urządzenia. Miękka izolacja nie staje się podstawą konstrukcyjną przez samo umieszczenie pod komorą. Zaznacz też zakończenie izolacji przy górnym otworze, żeby nie pozostawić nieosłoniętych włókien w miejscu obsługi.
Połączenia oceń według ekspozycji
Do odpowiednich zewnętrznych spoin producent przewiduje Outdoor Oven Cement. Dobierz go do wymaganej geometrii i przygotowania elementów. Sposób zamknięcia obudowy musi uwzględniać opady, a dojście wody od dna wymaga osobnego rozwiązania.
Przed pierwszym użyciem wykonaj wszystkie etapy wiązania i suszenia z instrukcji zastosowanych materiałów. Zachowaj dostęp do usuwania popiołu i kontroli komory. Dokumentuj kolejne warstwy, ponieważ po zamknięciu obudowy bez tych zdjęć trudniej będzie odróżnić problem wykładziny od przerwy w izolacji.