A câmara vertical do tandoor requer uma organização consistente das camadas e acesso conveniente pela parte superior. A parede de trabalho pesada, o isolamento e o revestimento externo cumprem funções diferentes. Antes de comprar os tijolos, defina a forma de uso, as dimensões da abertura e a solução do fundo.
Comece pela função da câmara
Desenhe um corte com o espaço para combustível, fornecimento de ar e remoção de resíduos. Verifique como os alimentos serão inseridos e retirados. O material da superfície de trabalho deve corresponder ao contato real com os alimentos; a resistência ao calor não é o único requisito.
Tijolos refratários Vitcas podem ser considerados para o revestimento compatível da parte quente. Seu formato influencia a geometria da câmara vertical e os cortes. Não presuma que um conjunto de tijolos simples automaticamente cria um perfil pronto sem avaliação das juntas.
Separe a massa de trabalho do isolamento
A camada da câmara aquece e pode armazenar calor, enquanto o isolamento limita sua transferência para a carcaça. Manta biossolúvel é usada em sistemas de alta temperatura apropriados, se a variante escolhida se adequar ao projeto. Sua colocação e manutenção devem ser descritas antes do fechamento das paredes.
O suporte transfere o peso de todo o equipamento. O isolamento macio não se torna uma base estrutural apenas por estar colocado sob a câmara. Marque também o final do isolamento no orifício superior, para não deixar fibras expostas na área de operação.
Avalie as juntas de acordo com a exposição
Para as soldas externas apropriadas, o fabricante prevê Outdoor Oven Cement. Selecione-o de acordo com a geometria exigida e a preparação dos elementos. O método de fechamento da carcaça deve levar em consideração a chuva, e o acesso da água a partir do fundo exige uma solução separada.
Antes do primeiro uso, execute todas as etapas de ligação e secagem conforme as instruções dos materiais aplicados. Mantenha o acesso para remoção de cinzas e inspeção da câmara. Documente as camadas subsequentes, pois após o fechamento da carcaça sem essas fotos, será mais difícil distinguir um problema do revestimento de uma falha de isolamento.